-50g albume d’uovo
-250g latte parzialmente scremato
-55g proteine in polvere
-150g farina integrale
-10g fruttosio
-10g cacao amaro
-15g nocciole tritate
-20g olio d’oliva
-1 bustina di lievito per dolci

mescolare tutto assieme, sbattere per bene e mettere in forno a 180g per un bel poco, fin quando non si forma la parte superiore abbastanza solida e infilando uno stecchino diventa simile a un plum cake
totale 13 blocchi, pesate la torta e dividete per 13 porzioni

personalmente non l'ho ancora provata, la ricetta me l'ha data un amico bodybuilder nutrizionista della mia palestra, dice che è molto buona e abbastanza facile da preparare, per chi come me ha bisogno di 2 blocchi per uno spuntino dura 6 giorni quindi si prepara la domenica per il resto della settimana... si può anche usare come colazione assieme a 250ml di latte p. scremato

Ma non va a male in 6 giorni?

va tenuta in frigo, e comunque si sarebbe preferibile mangiarla in meno di 6gg

ok l'ho fatta oggi la torta, molto isi da fare ci ho perso una 20ina di min + circa 30 min di cottura in forno a 180/200°.
il sapore e la consistenza vengono praticamente uguali a un plumcake al cioccolato, buona! ve la consiglio