Il mio compagno di allenamento ha il problema che mangiando in caserma non riesce a seguire un'alimentazione corretta e siccome mangia poco e a mezzo giorno, quando ci alleniamo verso le 6 e mezza è sempre stanco.

Gli ho consigliato di portarsi un panino vuoto e due simmental per potere fare un pranzo più abbondante (nel panino si potrà mettere anche fesa, bresaola, prosciutto o tonno). Gli ho anche suggerito di fare uno spuntino di frutta secca con un succo di frutta verso le 4 del pomeriggio. In questo caso sarebbe meglio aggiungere anche delle pro in polvere ma lui non vuole integrare.
Quello che mi chiedevo era, qual'è la migliore combinazione di frutta secca per avere proteine complete?

Non saprei dirti qual'è la migliore combinazione per avere uno spettro aminoacidico completo....però una delle migliori fonti di proteine tra la frutta è il pinolo il cui contenuto aminoacidico è indicato nella tabella che segue

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:

Pinoli (Pinus pinea)

Valori energetici

KiloCalorie 595
KiloJoules 2491
Calorie da proteine 21 %
Calorie da lipidi 76 %
Calorie da carboidrati 3 %
Calorie da alcool 0 %


Composizione Chimica
Parte edibile 29 %
Acqua 4.3 g
Proteine 31.9 g
Lipidi 50.3 g
Carboidrati 4.0 g
- di cui Amido 0.1 g
- di cui Zuccheri solubili 3.9 g
Fibra 4.5 g
- di cui Fibra solubile 0.76 g
- di cui Fibra insolubile 3.77 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Ferro 2.0 mg
Calcio 40 mg
Fosforo 466 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.39 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.25 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 2.70 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 9 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Lisina 754 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 2.29 g / 100 g di proteine
Istidina 642 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 1.95 g / 100 g di proteine
Arginina 6229 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 18.91 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 2820 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 8.56 g / 100 g di proteine
Treonina 804 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 2.44 g / 100 g di proteine
Serina 1726 mg / 100 g di parte edibile
Serina 5.24 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 6740 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 20.46 g / 100 g di proteine
Prolina 1716 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 5.21 g / 100 g di proteine
Glicina 1502 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 4.56 g / 100 g di proteine
Alanina 1469 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 4.46 g / 100 g di proteine
Cistina 942 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 2.86 g / 100 g di proteine
Valina 1594 mg / 100 g di parte edibile
Valina 4.84 g / 100 g di proteine
Metionina 731 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 2.22 g / 100 g di proteine
Isoleucina 991 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 3.01 g / 100 g di proteine
Leucina 2121 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 6.44 g / 100 g di proteine
Tirosina 1242 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 3.77 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 1044 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 3.17 g / 100 g di proteine
Triptofano 300 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 0.91 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 39

La frutta secca presenta un profilo amminoacidico di baaaasso VB...

L'unica cosa sarebbe tonno, salume magro o albumi....

Grazie Vic, gli amminoacidi sembrano esserci tutti ma le quantità variano dai mg ai g quindi alcuni è come se non ci fossero. Vediamo se riesco a convicerlo a prendere un beverone oltre alla frutta secca. Ci starebbe un altro pasto come suggerisce Carnera, vediamo che si può fare.

io non conteggio mai le proteine della frutta secca, la uso solo per aumentare le calorie giornaliere anche se la mangio principalmente perchè mi piace. Se non è un tipo che ha paura dei grassi il miglior "integratore" alimentare è il parmigiano....a mio avviso è un ottimo alimento da usare in massa.

D'accordo con te sul parmigiano, ne mangio moltissimo anche io. Il problema è conservalo buono di sapore dalle 7 di mattina alle 4 del pomeriggio.

si tratta per forza di qualche cosa in scatola, simmenthal e pane anche come spuntino ma ogni giorno non si può fare... c'è poca alternativa alle whey se non hai un frigo quindi convincilo, e poi considerando che prima usava un sacco di stronzate giusto le whey nn dovrebbe aver problemi a integrarle

Oggi lo convinco, quindi succo di frutta, whey e frutta secca due ore prima del WO va bene?

diciamo che 2 ore prima dovrebbe andare bene. Per la conservazione del parmigiano, se non ho capito male, il tuo amico lavora in caserma quindi dovrebbe avere un armadietto o cmq la possibilità di portarsi una borsetta frigo di quelle flessibili. Infili il parmigiano in un contenitore di vetro e lo ficchi dentro la borsa frigo insieme ad uno di quei cosi per il "freddo"(semplici contenitori di acqua da congelare). Io quando lavoro fuori faccio così, mi porto sia il pranzo che gli spuntini.....

Vediamo cosa dice lui. Oggi l'ho quasi convinto per le pro, ma sinceramente perferirei che mangiasse del formaggio o che almeno lo alternasse con le pro. Chiaramente ci vuole anche una fonte di carbo.
Il problema vero è la sua pigrizia per certe cose.