Altri 2 modi veloci per insaporire il petto di pollo sono questi:

-A circa metà cottura della carne con padella calda e fuoco acceso versare aceto balsamico e sfumarlo, attenzione che non bruci! E' molto buono

-Classico vino bianco sfumato, e per dargli quel tocco in più inserire anche una foglia d'alloro

Chili messicano

La procedura è simile a quella della preparazione della salsa tex mex, sono che prima di aggiungere i fagioli e la passata (che questa volta sarebbe meglio sostituire con il trito a grana più grossa) aggiungeremo 150-200g di straccetti o cubetti di manzo magro, li faremo rosolare qualche minuto e a questo punto aggiungeremo i fagioli e la passata.
Qui è d'obbligo una cottra a fuoco medio-basso per ALMENO 30'.

Se dovete presentarvi ad una festa e non sapete cosa portare provate:

Le tartine del culturista (veloci e gustose)

-100g di bresaola
-olive denocciolate sotto salamoia
-stuzzicadenti

arrotolare la bresaola a cono attorno ad un'oliva e fissare il tutto con uno stuzzicadente. facislissimo e veloce.
Per capodanno la mia morosa le aveva fatte con al posto dell'oliva una crema di formaggio magra aromatizzata e con le scaglie di grana, ottime anche così (ovviamente alcune erano fatte con la crema e altre con il parmigiano!)

Ho fatto confusione nello scrivere, cmq nell'ultimo post mi riferivo al burro di arachidi.

Anche la mia ragazza ha fatto una cosa molto simile un paio di natali fa...Davvero molto buono, e bresaola e parmigiano sono una garanzia.

Allora si, si tratta di una crema da spalmare, io la metto anche nello yogurt bianco, ma non piace a tutti!

Comunque la cosa migliore è bresaola Parmigiano e rucola, con un filo d'olio e una spruzzata di pepe, la morte sua! :lol:

100g di gamberetti surgelati (o al naturale) (circa 20g di proteine)
150g di piselli surgelati


ungere appena la padella AA, quando è calda versare i piselli e cuocere a fuoco medio finchè non si scongelano 5-10', inserire i gamberetti e cuocere mescolando a fuoco vivo finchè i gamberetti non si presenteranno teneri e rosati.

Frittatina al cotto

50g di broccoli tritati grossolanamente
1 scalogno medio tritato
3 albumi
2 uova medie
100g di cotto (se volete sgrassato) sminuzzato
sale a piacere e aromi vari (pepe ad es)

la procedura è praticamente la stessa dell'altra frittata che ho postato, la differenza stà che prima dobbiamo far rosolare i broccoli in una padella AA (che poi sarà la stessa che useremo per fare la frittata (alla fine così laviamo anche meno piatti! :roll: )

Strapazzate con tacchino

-200-250ml di albumi e qualche tuorlo a piacere
-100-150g di macinato di tacchino
-sale e pepe
-cipollotto tritato
-timo o noce moscata
-1 cucchiaino di senape

sbattere in una terrina le uova e la senape con il sale e il pepe, intanto rosolare bene il tacchino in una padella AA, frantumandolo mentre cuoce e scolare il liquido eventuale. inserire in padella la cipolla e il timo, mettere il tutto in un piatto e contemporaneamente inserire le nostre uova nella padella (vuota) a fuoco alto e mescolare il tutto per strapazzate le uova, quando il composto comincia a rapprendersi inserire la carne. finire di cuocere il tutto (3 minuti penso bastino)

volevo sengnalare come alimento cioccolato cuore nero per chi è in massa

Valore energetico kcal 591
kJ 2473
Proteine gr 14

Carboidrati gr 6
di cui Zucchero g 0,00

Grassi gr 62
di cui Colesterolo g 0,00

in realtà lo vedo meglio per chi è in def... in contesti come metaboliche chetogeniche ecc...