Sono 3 porzioni, vero?

no! una prozione solo... quando stavo buttando giù i miei kg di troppo (in chetogenica) ci pranzavo!

rotfl! no marcolino è per questo che nn prendi peso, sta roba ti sembrano 3 porzioni invece sono i miei pasti tradizionali! :D ho cenato con una cosa molto simile alla ricetta di carnera stasera!

Quindi è possibile mangiare 70-80g di pro a pasto? Vengono tutte assimilate?

io il max a cui arrivo è 40-45gr, ma solo quando sn costretto a saltare i pasti e cerco di recuperare così la quota proteica...

Magari abituandosi si possono assimilare sempre più pro a pasto. Se no non si spiegherebbe come fanno i campioni a ingurgitare 500g di pro al giorno.

effettivamente credo ke + massa muscolare si ha, + il fabisogno proteico aumenta, e + il corpo diventa in grado di assimilare pro... poi nn scordiamoci ke spesso i campioni sono "aiutati"... in certe condizioni assimili pure le pietre e tutto quello ke assimili va nella giusta direzione...

la frittata sarà al massimo 50g di proteine (dipende un pò da quanto formaggio ci metti), non di certo 70!

io di solito stò sui 25gr (max 30g) in tutti i pasti principali tranne la cena in cui arrivo 45-50g...

Crema di mele, uno sfizio a basso ig

-mele di piccola dimensione (almeno 5-6 o più) acerbe o pere nobili (ancora meglio)
-burro d'arachidi, o burro di mandorle (che è una leccornia ma costa un'occhio)
-cannella
-cacao amaro (io preferisco senza!)

sbucciare i frutti, bollirli come per fare le mele cotte (personalemte uso la penrola a pressione).
tritarle con il frullatore fino ad ottenere una crema e inserire (mentre si frullano) nel frullatore 3-4 cucchiaino di burro d'arachidi e la cannella a piacere (anche il cacao, anche se prefersco senza).
quando la crema sarà abbastanza tiepida sevire (è ottima nache da frigo)

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puntualizzo una cosa sul burro d'arachidi:
io preferisco prendere il burro d'arachidi (o crema d'arachidi) della rapunzel (3 euro 250g), lo si trova quasi esclusivamente nei negozietti BIO (non BIIO ) tipo punto verde, costa appena di più di quello che si troverebbe alla conad, ma sarebbero soldi ben spesi, infatti gli ingredienti sono solo arachidi tostati bio, senza aggiunta di null'altro!
pro 29g grassi 53g carbo 4,5

ottimo per tutti i culturisti

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un'ultima cosa sul fatto di mischiare le fonti proteiche, non dovrebbe dare assolutamente problemi di assimilazione, anzi! (al massimo può prolungare la digestione delle fonti rapide se mischiate a fonti lente ma questo non dovrebbe essere un problema, anche perchè come se fosse un'equazione si potrebbe leggere al contrario!).
mischiando 2 fonti proteiche a basso VB (pasta+legumi, pane+legumi) il valore biologico complessivo aumenta
mescolando 2 fonti di cui una a basso VB e Una ad alto VB (pasta+abbondante ragù di manzo ) il valore complessivo migliorerà esponenzialmente
mescolando 2 fonti ad alto VB (uova + tonno) assumeremo quasi lo spettro amminoacidico completo

Dunque penso sia proprio una leggenda metropolitana, marco!

Grazie per la ricetta. In pratica viene un crema che si può spalmare sul pane, giusto?

no, è un doce al cucchiao.
è buono dopo cena, quando hai voglia di dolci oppure a colazione, presa da frigorifero!

Dati i valori nutritivi (pochi carbo, tante pro e tanti grassi), forse si adatta meglio alla cena che non alla colazione. Eventualmente si può portare anche come parte di uno spuntino in un barattolo.

Hamburger tex-mex

1- 100g-150g di macinato di manzo magrissimo
2- un'uovo
3-peperoncino
4-pepe
5-parmigiano grattugiato

Mischiare tutti gli ingredienti in una terrina fino ad ottenere un'umpasto omogeno, formare 3-4 palline e schiacciarle per formare dischi alti 2-3cm. buttare in una padella calda, appena unta, e quocerli per 4-5 minuti da ambo i lati (il tempo cambia a seconda dell'altezza degli stessi)

Salsa tex mex per hamburger

1-un cipollotto (o scalogno) di piccole dimensioni
2-200g di fagioli rossi (al lidl si trovano)
3-peperoncino abbondante
4-sale
5-un quarto di dado per insaporire il tutto (non lo uso sempre)
6-passata di pomodoro

Mettere in un pentolino un filo d'olio evo, scaldarlo e aggiungere la cipolla tritata fine, imbiondirla e aggiungere il peperoncino.
aggiungere i fagioli e rosolare anche loro, in seguito aggiungere la passata e coprire col coperchio il pentolino. cuocere a fuoco basso per almeno 20 minuti (più cuoce più è buona).

Spesso servo il tutto con le tortillas senza sale "uncle ben's" di mais, 2 tortillas e mezzo equivalgono praticamente a 100g di pasta o poco meno!

A questo punto cambio il titolo del tread e lo metto in evidenza.
Cheido un favore a chi ha postato: date una controllata ai vostri post e correggete gli errori di gramatica. Sta diventando un bel tread.

Ma stai parlando della crema di mele o del burro d'arachidi? perchè la crema di merle ha pochi grassi, poche proteine e abbastanza carboidrati... conta che però burerà massimo 3 giorni in frigo!